PUNTA DE GANSO ANGUS ORIGEN
PUNTA DE GANSO ANGUS ORIGEN
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Punta de Ganso Angus
También conocida como Picanha, es el corte preferido por los brasileños en su preparación a la espada. Posee una capa de grasa gruesa en uno de sus costados, que le entrega sabor e intensidad inigualables yen su contraparte una cara blanda, jugosa y magra. Se ubica en la parte posterior del lomo liso, lo cual lo hace ideal para preparar a la parrilla.
Producto fresco y envasado al vacío.
Código: OPUGVEP